{"id":3908,"date":"2020-02-27T17:50:16","date_gmt":"2020-02-27T16:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schule-der-wertschaetzung.at\/?p=3908"},"modified":"2020-02-27T17:52:59","modified_gmt":"2020-02-27T16:52:59","slug":"vegan-fuer-profis-und-nicht-profis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schule-der-wertschaetzung.at\/?p=3908","title":{"rendered":"Vegan f\u00fcr Profis &#8211; und Nicht-Profis"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-1829 alignleft\" src=\"https:\/\/www.veganwerden.info\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Cover_6x9_Color-2.jpg\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" srcset=\"https:\/\/www.veganwerden.info\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Cover_6x9_Color-2.jpg 800w, https:\/\/www.veganwerden.info\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Cover_6x9_Color-2-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.veganwerden.info\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Cover_6x9_Color-2-768x572.jpg 768w\" alt=\"\" \/>\u00a0Andrea Wittmann hat mit ihrem neuen Buch <a href=\"https:\/\/www.veganwerden.info\/vegan-fuer-profis\/\" target=\"_blank\">&#8222;Vegan f\u00fcr Profis&#8220;<\/a> wirklich etwas Grossartiges in die Welt gesetzt. Es ist kein herk\u00f6mmliches Kochbuch, sondern mehr eine Anleitung, wie sich die herk\u00f6mmliche Ern\u00e4hrungsweise einfach und praktisch auf pflanzliches Essen umstellen l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Das Buch richtet sich an Gastwirte, die ihre Speisekarte um pflanzliche Kost erweitern m\u00f6chten. Vegan ist nicht nur ein fl\u00fcchtiger Trend, sondern immer mehr Menschen wollen aus den unterschiedlichsten Gr\u00fcnden auch unterwegs kein tierisches Eiweiss mehr essen. Und wie Andrea richtig sagt, nicht jeder Gast m\u00f6chte mit der Kellnerin die Bestellung diskutieren. Vegan muss auf die Speisekarten und in die Schaufenster!<\/p>\n<p><strong>Ich finde, das Buch ist f\u00fcr auch f\u00fcr nicht-Profis ein grosser Gewinn.<\/strong><\/p>\n<p>Andreas langj\u00e4hrige Erfahrung und Kompetenz spricht in den Zeilen zu dir. Ich habe das B\u00fcchlein in einem Zug durchgelesen und auf den rund 60 Seiten so viele neue Impulse und Inspirationen bekommen wie schon lange nicht. Allein, wie das Essen ganz grunds\u00e4tzlich und neu zusammenstellbar ist und dass es das viele abgehobene Supermarktzeug nicht braucht, ist wertvolle Information. Ganz normale heimische K\u00fcche ohne viel Bramburium. Sattmachend und wundervoll schmeckend. Mit gutem Gewissen herrlich essen. Was braucht es mehr?<\/p>\n<p>Das Buch ist klar strukturiert, mit einigen hilfreichen Wiederholungen und einer Unmenge praktischer Tipps und einigen konkreten Rezepten. Bodennah, anwendungsfreudig und einfach umsetzbar. Da bekommt eine beim Lesen richtig Appetit und Lust aufs Kochen. Andrea wird in unserer K\u00fcche sicher noch \u00f6fter zitiert werden.<\/p>\n<p>Ach ja, auf Andreas Internetblog findest du viele spannende Rezepte: <a href=\"https:\/\/www.veganwerden.info\" target=\"_blank\">www.veganwerden.info <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Andrea Wittmann hat mit ihrem neuen Buch &#8222;Vegan f\u00fcr Profis&#8220; wirklich etwas Grossartiges in die Welt gesetzt. Es ist kein herk\u00f6mmliches Kochbuch, sondern mehr eine Anleitung, wie sich die herk\u00f6mmliche Ern\u00e4hrungsweise einfach und praktisch auf pflanzliches Essen umstellen l\u00e4sst. Das Buch richtet sich an Gastwirte, die ihre Speisekarte um pflanzliche Kost erweitern m\u00f6chten. 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